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麺家くさび

一杯のラーメンを通じて熱い想いを感じてもらえるように。

店内イメージ ラーメンイメージ

2002年に弊社の飲食事業の第1号店として郡山で創業した「麺家くさび」。
現在は福島県内に4店舗、宮城県に1店舗展開しております。創業地である福島県郡山市に豚骨醤油の味を広め、元気とスピード感あふれる威勢のいい店として知られております。濃厚な豚骨スープとキレのある濃口醤油ダレで、まろやかな旨味とあっさり感を引き出しており、麺には魚介ダシを練り込み、次第に味を変化させ、深い味わいを楽しむことができます。年代、性別問わずに愛されるラーメンの提供をモットーとしております。

麺家くさびのこだわり

「くさび」とは、間を取り持つ、つなぎ役。 一杯のラーメンを通じて、味や想いのつながりをじわっと感じていただける店、 それが麺家くさびです。

感動をつなぐ

活気とスピード感溢れる仕事をモットーにしています。味・技・心に磨きをかけ、お客様に感動していただける極上のラーメンへの追求を怠りません。

味をつなぐ

麺には魚介のダシを練り込んでいます。食べている間にダシが溶け、豚骨スープから味わい深い和風スープへと変化していく「生きた麺」がこだわりです。連鎖して深みを増していくスープの味の変化を楽しめます。

想いをつなぐ

お客様からのお言葉や日々の反省、ラーメン作りへの情熱などをすべてのスタッフが共有しています。お客様やスタッフなど、人と人とが繋がることで生まれる想いを創業当時から変わらず大切にしています。

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事業内容

  • 麺家くさび
  • 二代目くさび(鶏の章)
  • 一心亭
  • あぁ博多人情
  • 串カツホームラン
  • コンドル軒
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